8 szeletes Zila Tortaforma

Hozzávalók

• 10 dkg babapiskóta
• 10 dkg vaj
• 50 dkg sovány tehéntúró
• 10 dkg porcukor
• 1 citrom leve és héja
• 2 tasak porzselatin
• 1 dl habtejszín
• 20 dkg mirelit(vagy friss) áfonya
• Átlátszó tortazselé

Elkészítés

A babapiskótát morzsára törjük majd összekavarjuk a megolvasztott vajjal. Az így kapott masszát egyenes felületen eloszlatjuk kör alakúra és hűtőbe tesszük kb. fél órára.

A tehéntúrót összemixeljük a porcukorral, a citrom lereszelt héjával és levével, a felvert tejszínnel és a kevés vízzel elkészített zselatinnal. Belekavarjuk az áfonya felét, a mixerrel addig kavarjuk, amíg összetörik a gyümölcs.

Az így kapott masszát a tortaformába töltve 2 órán át fagyasztjuk a mélyhűtőben, majd a piskótalapra helyezzük. Áfonyalekvárral és a maradék áfonyával töltjük. A tetejét átlátszó tortazselével vonjuk be. Hűtőben tároljuk fogyasztásig.