12 szeletes Zila Tortaformában
 

Hozzávalók

a tésztához:

• 10 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 3 tojás
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
   

a krémhez:

• 2 dl tejszín
• 4 evőkanál nutella
• 3 dkg kandírozott narancshéj
• 3 dkg kandírozott citromhéj
• 4 dkg étcsokoládé (70 %-os)

az oldalára:

• kevés nutella
• durvára darált mogyoró (esetleg dió)

a tetejére:

• tejszínhab
• 2 narancs
• 3 kiwi

A tojásfehérjéket habbá vertem. A vajat a cukorral, majd a tojássárgákkal kikevertem, felváltva apránként belekevertem a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Végül óvatosan beleforgattam a habot is.

A leválasztóspray-vel alaposan befújtam a szilikonformát és a kivett sütőrácsra tettem. Betöltöttem a masszát, ütögetéssel alaposan tömörítettem, majd előmelegített légkeveréses sütőben, 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem a piskótát. Rögtön deszkára fordítottam és eltávolítottam a szilikonformát a tetejéről. A fémkarikát kicsit meglazítottam és azt is leemeltem.

A piskóta oldalát vékonyan lekentem nutellával és beszórtam a mogyoróval. A tejszínt laza habbá vertem, beleforgattam a lágy nutellát, a felaprított héjakat és a – csokoládét. Beleügyeskedtem a tölteléket a tésztába. A szeleteket a jelölések mentén felvágtam és csak ezt követően díszítettem a torta tetejét.