Magyar8 szeletes Zila Tortaformában
|
Hozzávalók:
|
 |
A vizet felforraljuk kevés sóval, majd fokozatosan folyamatos kevergetés mellett beleszórjuk a kukoricadarát és sűrű puliszkát főzünk belőle. Amikor elkészült, belekavarjuk a juhtúró felét (lehet sajtot is belereszelni, akár parmezánt, az még finomabb ízt ad neki)
Beleöntjük a felét a Zila formába, befedjük egy réteg juhtúróval, majd beleöntjük a többi puliszkát is. Megvárjuk hogy kihűljön, és megszilárduljon, majd kiborítjuk a formából. A lyukakat juhtúróval töltjük, majd tetejét beszórjuk sajttal. Az egészet visszatesszük a sütőbe, 200 fokon kb.20 percig sütjük, amíg a juhtúró megolvad.
Az eredeti recept szerint nem juhtúróval hanem egy román túróspecialitással, un. burduf-túróval készítem, amely juh- és tehénsajtból készült, érett ízű túróféle. Jól helyettesíthető juhtúróval.
Egytálétel, esetleg salátával lehet tálalni. A lyukakba a sütőbe helyezés előtt tojást is tehetünk, mintha tükörtojással tálalnánk.
English
Deutsch